Usted tiene acceso a un programa de orientación nutricional, llamado Good Measures (Buenas medidas), que puede ayudarle a alcanzar sus objetivos de alimentación y acondicionamiento físico.

Con Good Measures, usted puede trabajar con un nutricionista certificado. El nutricionista elaborará un plan para usted que tendrá versiones saludables de sus comidas favoritas. Su entrenador también puede ayudarle por teléfono, computadora o tableta en horarios que sean cómodos para usted.

La aplicación de Good Measures le ayuda a elegir alimentos saludables y controlar su progreso.

Por lo general, los miembros que se unen a Good Measures:

• Bajan de peso
• Mejoran los niveles de presión arterial, glucosa y colesterol
• Previenen enfermedades o disminuyen la velocidad de su avance

¡Empiece el año de forma adecuada con Good Measures! Para obtener más información o para registrarse, llame al 844-398-9510 o visite Good Measures.

Barra lateral: Los favoritos del otoño pueden ser saludables y deliciosos

Sopa de zanahoria y jengibre

Esta sopa caliente puede ser una excelente forma de iniciar su cena de Acción de Gracias.

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla mediana, picada en cubitos
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 1 ½ libras de zanahorias, peladas o raspadas, cortadas en rodajas finas
• 6 tazas de caldo de vegetales sin sal
• Sal y pimienta al gusto
• Aderezos opcionales: semillas de calabaza tostadas o perejil picado

Instrucciones

1. En una cacerola de 4 cuartos, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregue las cebollas y cocínelas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregue el jengibre y cocine por 2 minutos, revolviendo y vigilando atentamente para evitar que se queme.
4. Agregue las zanahorias y el caldo y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
5. Retire del fuego y póngalo en la licuadora (por partes, si es necesario) o utilice una licuadora de inmersión para mezclar hasta que esté uniforme. Agregue sal y pimienta al gusto.
6. Caliente antes de servir con el aderezo de su elección.

Podrá obtener más recetas cuando se inscriba en Good Measures. Este programa de orientación nutricional está disponible sin costo alguno para los miembros de Tufts Health RITogether.